|
a tiramisupudingos változat |
Számomra hosszúnak tűnő idő után
végre újra van elég szabadidőm ahhoz, hogy néha kipróbáljak egy-két
sütit.
Továbbra is nagyon szeretem a kávés/capuccinós ízvilágot, na meg a muffint is,
hát ez lett az eredmény. Kétszer is elkészült a capuccinós muffin, először
capuccinós túrókrémmel, másodszor tiramisupudinggal töltve. Én nem tudok
dönteni közöttük. :)
Hozzávalók a tésztához (kb. 24-25
db lesz belőle):
- 1 tojás
- 15 dkg cukor
- 150 g natúr joghurt
- 0,8 dl olaj
- kb. 4-5 dkg capuccino (por
alakban)
- 20 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- fél kk szódabikarbóna
- 1 evőkanál fahéj
Hozzávalók a túrókrémhez:
- 250 g túró
- 4 evőkanál porcukor
- 4 kiskanál capuccino por
- 3 kiskanál főzött capuccino
Hozzávalók a pudingkrémhez:
- 1 csomag tiramisupuding
- 3 dl tej
- 3 evőkanál cukor
Elkészítés:
- Felverjük a tojást a cukorral,
majd hozzáadjuk az olajat és a joghurtot is.
- Egy másik tálban összekeverjük a
lisztet, szódabikarbónát, sütőport, capuccino port és a fahéjat.
- A lisztes keveréket kanállal jól
elkeverjük a tojásos masszával.
- Muffinformák aljára vékonyan
teszünk 1 kiskanállal a tésztából, erre egy réteg töltelék jön, majd befedjük
tésztával. Legfeljebb 3/4-ig töltsük a formákat, mert megdagad sütés közben.
Egy-egy kocka csokit is szúrhatunk a közepébe - mint mindig. :)
- Előmelegített sütőben 180 fokon
20 percig sütjük. 15-20 perc pihentetés után szedjük ki a formából, addigra
megszilárdul, és szépen kicsúszik.
|
ezt még egy réteg tésztával fedjük be |
Töltelék elkészítése:
A pudingot a szokásos módon készítjük,
csak kevesebb tejjel, így nem folyik ki a töltelék a muffinból, hanem középen
is marad, ha középre halmozzuk. :)
A túrókrém szintén nagyon
egyszerű, a túrót összetörjük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval.
|
elkészült, most pihen :) |